侄兒的營養午餐
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廣西河池市金城江區六圩鎮中心小學營養餐包括早午餐、牛奶蘋果等?? 受訪者供圖
?只要肯讀書，義務教育階段有“兩免一補”政策；考上大學，如果暫時交不起學費，可以申請貸款，申請助學金獎學金。再窮不能窮教育，再苦不能苦孩子。“百年大計，教育為本”。這些到處掛著的標語絕對不是空談。山里孩子的求學之路，處處有人在呵護著
文?|?莫景春
校園里很安靜。食堂里燈火通明。幾個身影在忙碌，剁菜的聲音在晨風中、在空曠的校園里格外清晰。
一輛簡易三輪車停在校門口，那是老板專門送米粉青菜肉類的。送來的都是當天新鮮的食材。學校跟特定的老板長期訂貨。這老板必須有相應的資質，肉菜的來源一定要清楚，必須蓋有相關部門的檢驗檢疫章。如果老板以次充好，或者出售有污染的肉菜，發生學生不舒服或者生病的現象，可以直接解除合同，重則追究法律責任。
爐里的火燒得旺旺的。火光映亮了整個食堂。老師們在熬粥，幾根粗大的豬筒子骨在粥鍋里翻來滾去。小孩們在長身體，需要補一些鈣。細心的老師們便叫送菜師傅捎來幾根豬筒子骨，熬給孩子們吃。
為高效執行國家“營養改善計劃”，食堂每天安排三個老師值日。這些老師當天的課少，可以騰出時間為孩子們弄點飯菜。學校輪流安排老師，擠出時間為孩子們弄飯菜：一來是讓孩子們吃飽吃好，二來是衛生，吃得放心。
老板凌晨四五點鐘把菜送來。值日的老師檢查好菜的質量，填好記錄本，就各自分工去忙活。一個人負責洗刷碗筷。將碗放進大盆里，滴入清潔劑，反反復復洗刷，然后用清水漂洗幾次，最后放入消毒柜消毒。
砍好的骨頭放進鍋里熬粥。等鍋蓋啵啵地冒氣，粥便熟了。趕緊擺好碗筷，分好一籃一籃的雞蛋。校園里便開始熱鬧起來，孩子們陸陸續續來了，大口大口地吃著喝著，之后打著飽嗝，心滿意足地去上課了。值日老師收碗，擦桌子，洗菜，又忙著準備午餐。
一
這是我回老家，看到的家鄉小學的老師們忙忙碌碌的場景。
話本不多的侄兒，一個勁兒向我講述在學校食堂吃飯的快樂：早早趕過去，老師已經擺好了飯桌，熱騰騰的一鍋粥，滿盤滾燙的熟雞蛋。小伙伴十多人圍一桌，舀上一碗，咕嚕咕嚕地喝，還配上甜嫩的雞蛋，那真是過癮！
這是國家給我們農村學生的營養餐。菜類可多種多樣啦：豬肉牛肉、青菜豆角……香噴噴，甜滋滋。侄兒說得太興奮了，手舞足蹈起來。
我腦海里突然蹦出“農村小學營養餐”這個詞語，感覺似曾相識。自己長年生活在城里，也是教書的，雖然在教育系統，對國家有關農村教育政策還是一知半解，這回可是大開眼界了。
以往老家的貧困小學生父母外出打工，留守的兒童們缺人照顧。吃的就是青菜蘿卜。更多時候，孩子們放學回來，隨便掏點腌菜，或者拌個辣椒醬，三口兩口胡亂扒些飯，就匆匆上學或者玩去了。這年紀正是長身體長頭腦的時候，長期的蘿卜酸菜如何滿足身體生長的需求呢？
祖國的花朵不能缺乏生長所需的營養，一雙雙溫暖的手伸出來，先從飲食上照顧好他們。
二
我細細打量著侄兒。他面色紅潤，原先凸起的顴骨已經被肉團團包住，頭發黑油油的，有些凌亂，手臂有些肌肉，那是男孩子的特征。
侄兒告訴我，這營養餐里的菜很多是他沒見過的，比如紅蘿卜、洋蔥……這些都是本地沒有種的，是老師們辛辛苦苦從山外運過來的。每樣菜都那么新鮮可口，自己一次都能吃下一大碗飯。吃完飯，大伙就坐在操場邊的大樹下聊天。值日的老師也陪著大家，講一些有趣的故事。
侄兒的成績也跟上來了。以前的作業、試卷，要么空白一片，要么是滿目的紅叉叉，看得我直搖頭。自己身為老師，倍感無能為力?，F在一回到家，侄兒做些家務，然后左鄰右舍串門玩一陣，便弄晚飯吃，接著坐到燈下，埋著頭沙沙地寫作業。遇到不會的題目，不停地抓耳撓腮；要么聚集幾個同村的小伙伴在一塊討論，認認真真地完成作業。堂屋的墻上似乎多了幾張獎狀，很醒目，很令人驕傲。
侄兒說，鄰村剛有姐姐考上北京那邊的大學，可驕傲啦?！澳悄阋部梢钥佳?。”我鼓勵他。根據高考錄取貧困地區學生專項計劃，這些地區的考生有機會上一些重點大學。以前總認為北京可望不可即，沒想到身邊有很多人考到北京去，激起家鄉的小孩對首都北京的向往之情。他們躍躍欲試、摩拳擦掌。
三
鄰村那女孩領到北京寄來的錄取通知書的情景我還歷歷在目。那是一個陽光明媚的午后，一輛黑色轎車緩緩駛來，到了對面村子的村口，下來幾個人。那是高中的老師，他們捧著一塊牌匾走在鄉村小道上，牌匾在陽光的照耀下閃爍出金色的光芒。
女孩的家里人在村頭望穿秋水一般地等待。老師走近了，一雙雙手握在一起，隨后響起噼噼啪啪的鞭炮聲。當晚附近村屯的鄉親們都去祝賀了，整個村莊都沸騰了。
此后我們毛南族聚居地不斷地有人跨長江過黃河，到遙遠的地方讀書。村里更多的小孩知道了北京上海廣州天津武漢等大城市里的大學。
這幾年來，國家進一步加大了對少數民族教育的扶持：學費已經多年不收，課本也免費，一些必要的課外輔導書也贈送。我看到過侄兒書包里有一本紅色的《新華字典》。國家考慮到邊遠山區兒童學習環境的特殊情況，每個學生都免費贈送一本，還有些必需的文具。
山里的孩子機會越來越多。只要肯讀書，義務教育階段有“兩免一補”政策；考上大學，如果暫時交不起學費，可以申請貸款，申請助學金獎學金。再窮不能窮教育，再苦不能苦孩子?！鞍倌甏笥?，教育為本”。這些到處掛著的標語絕對不是空談。山里孩子的求學之路，處處有人在呵護著。
昏黃的燈光下，侄兒興致勃勃地翻開書本，聲情并茂地朗讀課文。“春天的腳步近了……”，清澈而帶些童音的讀書聲穿過濃重的夜色，在村莊上空回蕩。
作者：莫景春，毛南族，中學高級教師，中國作家協會會員，曾榮獲第四屆葉圣陶教師文學獎、全國少數民族文學創作駿馬獎。□
廣西河池市金城江區六圩鎮中心小學學生在教室吃午餐?? 受訪者供圖
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